今後も，シイラの調理法を提案し活用方法を広めることで，喫食率増加へつながることが期待できる。1）植田和美他，日本食生活学会第56回大会，18 収録刊行物 日本調理科学会大会研究発表要旨集 日本調理科学会大会研究発表要旨集 31(0), 142, 19 日本調理科学会 「シイラ」はくせがないので，様々な調理法でおいしくいただくことができる魚です。 今日は，パン粉焼きにしました。 マヨネーズ・ケチャップ・にんにくなどで下味をつけたシイラを鉄板にならべ，パセリを混ぜたパン粉をふりかけます。 オーブンで焼いて出来上がりです。パン粉に焦 シイラの切り身に塩コショウし分置く 出てきた水分をふき取る 小麦粉をまぶす フライパンにバターを入れ両面に軽く焦げ目をつける 弱めの中火でフタをおとし中まで火を通す 簡単ですね。 ホイル焼き 野菜と一緒に食べられるホイル焼きでも美味です。 まぁ、フライが最強だけども。 普通の塩焼きでも食べれますが、脂がないのでパサパサ感が強いです。 スーパーなどで見かける
簡単 シイラのムニエル にんにくカレーマヨ味 レシピ 作り方 By 茶筒5416 楽天レシピ
